Speis und Trank
Das Essen in der Dominikanischen Republik ist unter anderem von spanischen, afrikanischen sowie den Einflüssen der Taíno-Ureinwohner geprägt. Die traditionellen Gerichte zeichnen sich durch Würze und stärkehaltige Produkte aus. Süsskartoffeln, Reis, Bohnen, Brot und Kochbananen sind die wohl wichtigsten Beilagen der dominikanischen Küche. Fleischgerichte werden mit Huhn, Schwein, Rind oder auch mal Ziegenfleisch zubereitet. Auch das Meer spielt beim dominikanischen Essen eine grosse Rolle. Langusten, Krevetten, Tintenfische, Muscheln oder fangfrischer Fisch wird an fast jedem Strand frisch serviert.