Porto Alegre

Porto Alegre, die grösste Stadt Südbrasiliens, ist die Hauptstadt des Bundesstaates Rio Grande do Sul, Heimat der Gaúchos und des am Spiess gebratenen Churrasco. Seit Anfang des 19. Jahrhunderts hat Porto Alegre viele Immigranten, insbesondere aus Europa, aufgenommen. Sie übten starken Einfluss auf die regionale Küche, die Architektur und andere kulturelle Aspekte aus.